Menú
de mercado

Un pequeño menú degustación rico, viajero y cosmopolita para disfrutar de martes a viernes al mediodía
Flor morada
Flor amarilla

25€

por persona

Aperitivo
Appetizer

Coliflor, Foie-Gras
Caulifloweer, Foie-Gras

Saam de castañuela ibérica, kimchi , huevas
Iberian acorn-feed castanet saam, kimchi, roe

Pescado del día, suave consomé ahumado, shiitake, codium
Fish of the day, soft smoked broth, shiitake, codium

Carrillera ibérica, boniato, cebolla morada encurtida en cítricos y un toque oriental
Iberian cheek, sweet potato, red onion pickled in citrus and an oriental touch

Nuestro postre de piña
Our pinapple dessert

Nota

Añade a tu menú el «Steak Tartar de Juanma Melchor» con un suplemento de 7€ por menú. Por favor indícalo al hacer tu reserva.

Add the «Steak Tartar de Juanma Melchor» to your menu with a supplement of €7 per menu. Please indicate this when making your reservation.

alérgenos

Soja, gluten y lácteo

Debido a la estructura del menú no podemos adaptarlo para celiacos, vegetarianos ni veganos

Para otras intolerancias consúltanos antes de realizar tu reserva

Disfrútalo

Al mediodía los martes, miércoles, jueves y viernes: horario reservas 13:30h a 15:15h

Disponible a partir del martes 28 de noviembre.

Excepto festivos y puentes

No disponible en las cenas

  • NO disponemos de carta 
  • IVA INCLUIDO
  • Incluye todos los platos indicados, 1 litro de agua mineral cada 2 pax y un pan
  • 1 menú por persona
  • Todos los integrantes de la mesa deberán pedir el mismo menú
  • Ten en cuenta que no podrás elegir otro menú una vez estés en el restaurante
  • Reservas máximo 6 comensales. Para más personas consultar.
  • Nuestra cocina es de mercado. Los platos indicados son susceptibles de cambios sin previo aviso

 

RESERVAS: online en el botón de abajo

– se requiere tarjeta de crédito para garantizar la reserva. En caso de cancelación con menos de 6 horas de antelación o no presentarse se cobrarán 10€ por comensal.

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