Detrás de nuestro restaurante se encuentra un equipo apasionado y comprometido. Cada uno de sus miembros, desde la cocina a la sala, comparten la misma visión de brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Nuestro jefe de cocina, con su creatividad y oficio, trabaja en armonía para crear platos deliciosos y visualmente bonitos. Su amplia experiencia se refleja en cada bocado y te aseguramos que tendrás suficientes motivos para volver.
Nuestro personal de sala es amable y atento. Están aquí para guiarte a través de nuestra carta y asegurarse de que tu experiencia sea inolvidable desde el momento en que entras por nuestra puerta.
Nuestro Jefe de Cocina es Juanma Melchor y trabaja arduamente para fusionar lo mejor de la cocina tradicional con técnicas y sabores contemporáneos. El resultado son guisos reconfortantes con una presentación sofisticada y sorprendente. Cada plato es una mezcla perfecta de lo antiguo y lo nuevo, brindando una experiencia culinaria única que te transportará en el tiempo.
Luis Miguel Prieto es un veterano cocinero con amplia experiencia en restaurantes de prestigio a nivel nacional. Junto con Juanma Melchor forman un equipo perfecto para elaborar los platos de nuestros menús degustación
Luis Miguel Fernández, propietario y sumiller aúna experiencia, ilusión, espíritu emprendedor y profesionalidad.
Nuestra combinación de platos tradicionales con un toque innovador y una selección de vinos diferente y singular te harán vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
Luis Miguel siempre dice que «catar es viajar». Déjate llevar a través de su carta de vinos y encontrarás el vino ideal para ese momento en nuestra casa.
Carmen Burillo siempre está behind the scene coordinando la imagen y comunicación de El Pecado: desde las sesiones fotográficas, página web, reportajes, vídeos, fotografías, redes sociales … una todo terreno incansable.
Su amor por el vino le ha llevado a formarse ampliamente obteniendo la certificación internacional de WSET3 con mérito, además de ser SherryMaster 2022.
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Fotografía y vídeo Jaime Sánchez
